济南美食推荐(济南必买的美食)

旅游攻略天亮就出发

本期导读:济南最有名的11种小吃,地道泉城美食,济南人从小吃到大的家乡味

济南,因境内泉水众多,所以又称“泉城”,是山东省政治、经济、文化、科技、教育和金融中心,也是重要的交通枢纽,更是山东省的省会。早在上小学时就学过一篇文章叫《趵突泉》,那时就对济南充满了向往,大学毕业后去的第一个城市就是济南,也算是圆了一下小小的梦吧。

济南是中国首批优秀旅游城市,济南八景更是世界闻名,素有“四面荷花三面柳,一城山色半城湖”的美誉。当然,作为一名吃货,去济南肯定不仅仅是看美景了,美食对于我来说从来就没有抗拒过,每到一座城市之前我会先把这座城市的美食摸个透,然后挨个去吃个遍。来到济南,想要一次吃遍所有美食,自然是要去著名美食街“芙蓉街”了,芙蓉街是一条济南特色的老街和小吃街,这里汇聚了整个济南所有大大小小的美食,是济南老街中最热闹的一条街,这里有无数的小商小贩,在路的两边各据一摊或一店,各色小吃琳琅满目。下面,瘦猴就跟大家盘点一下济南著名美食街芙蓉街里最值得品尝的10大特色美食,每种都让我垂涎欲滴,欲罢不能。

济南美食推荐(济南必买的美食)一:油旋

油旋是山东济南的特色传统名吃,济南人吃油旋时大多都喜欢配一碗鸡丝混沌,油旋的焦香酥脆、葱香透鼻,加上鸡丝混沌汤的鲜美,简直妙不可言。别看油旋只是个小吃,在整个山东可都是非常有名的,是省级的非遗产品。

济南美食推荐(济南必买的美食)二:甜沫

甜沫是山东济南的特色传统名点,是“泉城二怪”(茶汤和、甜沫)之一。之所以说它怪是因为名叫甜沫却不甜,而是咸的。甜沫是用小米面熬煮出来的咸粥,是济南当地很大众的粥类,济南人早餐和晚餐都会经常喝到甜沫。

济南美食推荐(济南必买的美食)三:布袋鸡

布袋鸡是济南夏津县的地方传统名吃,又叫海味什锦鸡,因为成品看起来很像布袋,所以取名布袋鸡。布袋鸡是选用散养的土鸡作为原料,宰杀去毛后从咽下切个小口,剔除骨头和内脏,然后把海参鲍鱼、火腿等名贵食材装入其中,先用油炸至金黄,再上蒸笼蒸制而成。布袋鸡的特色:肉鲜馅大、肥而不腻、香嫩可口

济南美食推荐(济南必买的美食)四:黄家烤肉

黄家烤肉是济南的名吃之一,早在清朝初期就已经很有名了,至今已经有几百年的历史了。黄家烤肉是将整只猪去毛去内脏,加上调料腌制后放进烤炉里烤制而成。刚出炉的烤肉香气扑鼻、光是闻着就很有食欲,吃起来皮酥肉嫩、肥而不腻、越嚼越香

济南美食推荐(济南必买的美食)五:胡庄玫瑰花球

胡庄村位于济南市平阴县,平阴玫瑰是中国玫瑰的代表,素有“平阴玫瑰甲天下”的美誉。胡庄便是平阴玫瑰的核心产区。胡庄玫瑰花球就是用平阴玫瑰为主料,加入阿胶、芝麻和蜂蜜等,经过特有的工艺制作而成。吃起来口感很细腻、也很有嚼劲,而且越嚼越香。

济南美食推荐(济南必买的美食)六:草包包子

草包包子是济南市的传统名吃,因为这道美食的创始人张文汉先生的绰号叫“草包”,所以就以他的绰号命名草包包子。草包包子有着上百年的历史,是济南“土生土长”的美食,是很多济南人从小吃到大的味道。草包包子不仅外形美观,而且吃起来汤鲜味美、口感细腻,很受欢迎。

济南美食推荐(济南必买的美食)七:糖酥煎饼

糖酥煎饼是济南的传统名吃,是用小米为原料,加上白糖和香精打成米糊,然后烙制而成。吃起来薄而酥脆、香甜而不腻口。

济南美食推荐(济南必买的美食)八:荷花粥

荷花粥是济南的著名小吃,是用大米煮粥,在粥快煮好时加上荷叶盖在粥上,用文火焖至荷叶变成淡绿色为止。喝起来带着荷叶的清香,是济南人家家户户经常会做的粥品。

济南美食推荐(济南必买的美食)九:亮亮拉面

亮亮拉面是泉城济南的十大名吃之一,因为店主名叫罗亮,所以取名亮亮拉面。之所以有名是因为很有特色,亮亮拉面具有一(汤)清、二(面条)黄、三(辣椒油)红、四(香菜)绿的特点,曾多次获得各种名吃称号。

济南美食推荐(济南必买的美食)十:孟家扒蹄

孟家扒蹄是济南的老字号名吃,怎么做得不知道,但是吃起来软烂香醇、酱香浓郁、肥而不腻,一次吃上几斤感觉都不过瘾。

济南美食推荐(济南必买的美食)十一:馓子

馓子是济南的传统名吃。虽然我也吃过很多其他地方的馓子,但是济南的馓子确实是最好看,也是最好吃的。济南的馓子细如线绳、外形完整有型,看起来更像是一件艺术品,吃起来有点微咸但是很酥,嚼起来很香。济南人吃馓子还比较讲究,要配上马蹄烧饼或者甜沫一起吃,他们觉得这样才最美味。

当然,济南的名吃远不止这些,还有盘丝饼把子肉锅贴、烧烤等等,每一种美食都极具地方特色,出了济南有钱也很难吃到。你们还知道济南哪些美食名吃?欢迎大家一起分享交流。

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