澳大利亚美食系列(澳大利亚最有名的美食)

旅游攻略天亮就出发

澳大利亚是一片神奇的土地,这里不仅出产各种逗比的小动物,也有很多奇葩的食物。如果你和我一样是个喜欢尝试新鲜事物的美(Chi)食(Huo)爱(Jia)好(Fan)者(Tong),那么来澳大利亚旅行,一定不要错过这些澳大利亚最奇葩的食物!

1

袋鼠

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袋鼠肉是澳大利亚最常见、也是相对最流行的一种土特产。因为这里的袋鼠数量实在太多了,所以政府每年会开放一定的份额给持有狩猎证的猎人,让他们捕杀袋鼠。这样一方面能创造经济效益,另一方面也是为了控制生态平衡……

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品尝小鉴

袋鼠因为多是野生,所以肉质比较精瘦,十分常见,在澳大利亚很多大的链锁超市都能找得到,平均价格与牛肉相仿。吃起来口感和牛肉有些相似,但是脂肪含量超低。据说等量的袋鼠肉所含蛋白质是牛肉的十几倍~配上墨西哥辣椒粉味道非常不错~

2

鸸鹋

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鸸鹋(Emu),俗称“澳洲驼鸟”。虽然长相类似,不过鸸鹋可比它们的非洲“表亲”温柔多了,不仅不会伤人,而且除了头也不回地往前飞跑之外貌似就木有其它特长了。这种“只有前进档没有倒档”的特性还使鸸鹋被选入了澳大利亚国徽,据说这代表了“勇往直前”的精神。

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品尝小鉴:

鸸鹋肉质非常粗糙,所以通常最流行的方法是制成肉干,在东海岸主要城市的纪念品商店、免税店里都可以找到。一些餐厅还会把肉干再加工,制成鸸鹋肉沙拉、肉碎土豆泥等。在北领地,一些餐厅还提供新鲜的熏鸸鹋肉,风味独特。

3鳄鱼

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澳大利亚北部广袤的热带地区,是鳄鱼的领土。这种隐匿于水中的冷血杀手,凶猛异常,残暴成性,而且……味道还很好吃,肉质鲜嫩又多汁,实在是居家旅游、野外生存之必尝美食!

澳大利亚美食系列(澳大利亚最有名的美食)

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品尝小鉴:

鳄鱼肉属于白肉,肉质比较鲜嫩,而且和很多鱼肉的最大区别是,鳄鱼肉没有小刺。通常在悉尼墨尔本等地方的华人超市,都可以找到冰冻鳄鱼肉。在北领地很多餐厅都提供新鲜的鳄鱼肉料理,当然西餐中比较常见的还是炸和焗。在达尔文附近也有专门饲养鳄鱼的养殖场,在这里吃新鲜鳄鱼肉并不是很贵。另外,在悉尼一家专做澳洲特色食品的餐厅,可以吃到鳄鱼肉披萨~

4骆驼

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早期阿富汗的拓荒者从中东引进了这种有“沙漠之舟”美誉的动物。初衷是为了开发澳大利亚中部一望无际的沙漠和戈壁地带,不过每后来有些骆驼就“越狱”了,成为了野生骆驼。现在如果你自驾穿越北领地,在中部地区就有机会看到野生骆驼、在荒漠中心的小镇爱丽丝泉,还可以品尝到新鲜的骆驼肉。

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品尝小鉴:

在北领地的很多餐馆都可以吃到新鲜骆驼肉排,多多少少都有些腥味。在爱丽丝泉和达尔文的一些背包客栈、小酒馆也可以吃到经济实惠的骆驼肉套餐。把骆驼肉碎与洋葱蕃茄酱等炒制,不论配饼还是米饭都很香——这样一份食物配扎啤的套餐价格,也比去餐厅单点一份骆驼肉排便宜不少呢!

5

Vegemite维吉麦

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最后放出终级奇葩食品,澳大利亚制造,没吃过Vegemite的人生就是不完整的人生。

之所以放在最后,你可能已经猜到了,就是因为它真的非常非常……难吃。但是Vegemite在澳大利亚非常流行,据说很多“土澳”还吃得很上瘾呢!

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品尝小鉴:

一直听说过没试过绝不是我辈吃货的风格,话说那一日,我便鼓起勇气尝了一大口。。。如上图所示,然后就没有然后了。。。在澳大利亚任何食品店便利店超市里都可以找得到。

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-end-

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