旅游团团餐(旅游团团餐方案设计)

旅游攻略天亮就出发

热菜:
1、特价西葫…4元/份
2、干煸卷心菜……5元/份
3、香甜玉米粒……6元/份
4、西葫炒蛋……6元/份
5、木须肉……7元/份
6、柿椒炒蛋……6元/份
7、酸辣藕片……6元/份
8、海鲜菇炒肉丝……7元/份
9、虾皮奶白菜……7元/份
10、炸带鱼……9元/份
11、牙签肉……9元/份
12、土豆炖排骨……9元/份
凉菜:
香辣皮肚……6元/份
葱拌豆腐丝…4元/份
炝拌包菜丝…4元/份
黄瓜油条…4元/份
汤粥:
紫菜汤……1.5元/份
小米粥……2元/份
旅游团餐一般是按照团队人数、要求,通过预订安排。标准一般采用15-50元/人,常规的就是你在旅行社报价单里经常见到的:有8菜1汤和10菜1汤的,主食是不限量的。都是以经济实惠、满足吃饱、速战速决为前提的。
因为中国传统有年年有余(鱼)的说法,所以鱼是年夜饭必备的一道菜。除夕夜吃鲤鱼,鲤同“礼”谐音,过年吃鲤鱼大吉大利。除夕夜吃鲫鱼,鲫同“吉”谐音,过年鲤鱼和鲫鱼一起吃就是大吉大利。除夕夜吃鲢鱼,鲢同“连”谐音,过年吃鲢鱼连年有余。
为了吃出连年有余的好意头,您可以除夕两条鱼,年夜饭吃一条,大年初一吃一条,就是连年有余。如果制作一条的话,年夜饭吃终端,大年初一吃头尾,这样就是连年有余,有头鱼尾。
这方面我有些经验和感触,我多次组织带领过公司团队开展旅游活动。
我起初组织团队旅游活动时,事前也没注重旅游方案的策划与安排,认为事情比较简单,就是带领大家到旅游目的地去游玩就行了。后来事实证明,这样草率地组织旅游活动容易导致活动无主题、团队散慢、小问题频现、旅游效率低下、参与人员感觉累等现象,最终事与愿违。

后来,逐步重视旅游前的方案策划,特别是活动主题及相关团体活动的策划,使得旅游效果越来越好。我也因此逐渐积累了些旅游方案策划这方面的经验,接下来向您介绍一下。
旅游方案的格式与内容网上有很多,您可以参考并根据本公司的实际确定适合本次旅游活动的方案格式与内容,一般包括以下几个要素:
一、明确活动主题; 二、简述活动目的;
三、活动项目(主要旅游地及主要活动);
四、活动时间; 五、参加活动人员;
六、组织活动部门; 七、活动安排;
八、活动流程; 九、其它事项;
十、注意事项或安全须知;
十一、附注相关景区相关特别安全告示及旅游安全应急预案。

针以上旅游方案内容的策划过程,我主要强调以下几个关键点:
第一、旅游活动的主题尽量新颖、有吸引力和感召力。这需要结合旅游景区特色及活动目的,并考验策划者的功底哟!好的主题能让参与者期待!
第二、旅游点或主题活动的选择安排一定要适合参与人员的喜好。要根据参与人员年龄、性别、文化素养等方面考虑,也可提前组织个调查听取一下参与人员的意愿确定。年轻人喜欢野炊、烧烤之类的主题活动,年龄大的喜欢观光、集体舞舞蹈之类主题。
第三、旅游其间务必适当组织团队游戏、竞赛之类有奖活动,利于团队人员加强沟通交流、活跃气氛、提高团队凝集力。所以这样的活动要重点策划。
第四、组织和协调人员配备充足,参与人员较多时可以层层分队分组。要知道,一个人组织带领5~8个人还可以,超过8个以上就会有些力不从心,效率低下了。
这些就是本人的一些经验之谈,望能给您一点参考价值!
旅游团队的餐标,大都是根据团队要求而定,或等级而定,如果是旅行社指定的餐标,即:
经济团:一般是不含餐费的,如果团队自己要求也有例外。
标准团:通常是应该含餐的,住宿二星级酒店团10+35+35。
豪华团:通常是应含水果的,住宿三星以上的团10+50+50。
当然,随着各地消费水平的不同也有例外,我说的只是北方团的惯例。
学校学生的话可以选择每个班级抽签(果蔬,鸡鸭鱼肉,奶制品,其他)抽中哪个,班级就以这个为主题,在班级里举行美食鉴定会(包括关于食物的PPT,表演,现场制作等)然后在每个教室门口由班级自己设定一个与主题相关的摊位(让同学,老师以逛美食街的形式品尝各种美食) 我个人是一个学生,所以只能帮到这里了。 但是我认为公司的话也差不多就这种形式吧~ 如果是镇上或者是村庄的话,就方便的多,可以选择每家每户录一段家里烧招牌菜时的录像,然后录像和菜肴一起上传至举报的人那里(如镇协会,村委会)最后以评分的模式选出今年度的美食之星,然后颁发小奖品。 P.S:可追问
所谓旅游酒店在淡季的营销方案,说白了就是在淡季如何增加收入,我认为可以从以下几点入手。
一、特价秒杀
通过微信公众号制作特价活动链接,裂变式宣传,如特价房9.9元,即可享受标准间或大床房一间,数量有限,根据自己的房间数量而定,利用一部分的特价房间,来吸引顾客,从而起到引流的作用,在酒店门口也设立醒目的广告牌,宣传介绍景区活动。
二、线上特价
通过美团,携程等线上平台,宣传收客,给予平台每天几间的特价房价,用来秒杀,先到先得。
三、承接会议团队
每年在淡季都会有各大公司举行商务会议,与各大公司进行联系,对接,抓取客源,填补淡季空白市场,
四、组建销售团队
其实有很多酒店所谓的销售部都是有名无实,我觉得酒店要想打开淡季市场,增加营收,组建专业的销售团队是很有必要的,建立客户档案,积累客源,制定营销方案,增加营收。
五、借力特殊节日
利用一些特殊节日,进行针对性的特价活动,比如酒店店庆,父亲节,母亲节等,给父母提供一次酒店住宿,因为许多年龄大的父母都没有在酒店住宿过,以孝敬父母为出发点,利用这些噱头,来引导客源。
总结来说增加淡季营收,要学会借力打力,利用现有资源,发挥到最大的价值
我来回答你的问题。
这个是包饭的意思。 旅行社在和你签合同时就会和你说清楚吃饭睡觉的问题。围餐,从字面意思理解就是围在一起吃饭。旅行社在带团旅游的时候一般都是安排围餐和自助餐,这里说的中式围餐就是我们平时吃的中餐,一般都是十个人围成一桌的那种。
接待对象应当按照规定标准自行用餐。确因工作需要,接待单位可以安排工作餐一次,并严格控制陪餐人数。接待对象在10人以内的,陪餐人数不得超过3人;超过10人的,不得超过接待对象人数的三分之一。
工作餐应当供应家常菜,不得提供鱼翅、燕窝等高档菜肴和用野生保护动物制作的菜肴,不得提供香烟和高档酒水,不得使用私人会所、高消费餐饮场所。

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